Sobre o Brasa & Encontro
Uma casa de carnes e grelhados no Brooklin Paulista, pensada para grupos que querem se sentar, conversar e comer bem.
Quem somos
O Brasa & Encontro nasceu da vontade de montar um espaço em São Paulo onde grupos pudessem reservar uma mesa inteira, sem dividir o salão com outros clientes nos horários de maior movimento. A casa foi pensada em torno da brasa — o fogo lento que dá nome ao restaurante — e do encontro em volta da mesa.
Hoje, o restaurante funciona no Brooklin Paulista, operando como OUTBACK STEAKHOUSE RESTAURANTES BRASIL S.A., e concentra seu trabalho em três frentes: o jantar fechado para grupos, a reserva de espaço para eventos e o catering corporativo para empresas da região.
Cada corte servido passa pelo mesmo processo: seleção cuidadosa, tempo correto na brasa e acompanhamento constante até o ponto certo de servir.
O que fazemos
Nosso trabalho gira em torno de três formatos de atendimento a grupos, todos construídos sobre o mesmo cardápio de carnes grelhadas e acompanhamentos da casa.
- Menu Fechado para Grupos
Jantar com cardápio fixo para 10 a 30 convidados.
- Reserva de Espaço para Eventos
Área privativa para aniversários e confraternizações.
- Catering Corporativo Premium
Buffet completo para eventos de empresas, fora do restaurante.
Onde estamos
O restaurante fica em Av. das Nações Unidas, 12901, Bloco C, 4º andar, conj. 401, Brooklin Paulista, São Paulo/SP, CEP 04578-910, no Brooklin Paulista, zona sul de São Paulo. Atendemos também empresas de toda a região metropolitana de São Paulo através do catering corporativo.
O horário de funcionamento é segunda – domingo, das 11:30–23:30 (Horário de Brasília (GMT-3) — São Paulo). Para chegar até nós, o bairro oferece acesso fácil por avenidas principais e está próximo a estações de metrô, o que facilita a vida de quem vem de outras regiões da cidade para um jantar em grupo.
Visite-nos ou entre em contato →Quem cuida do atendimento
Chef de cozinha
Responsável pela brasa e pelo ponto dos cortes, com mais de uma década de experiência em churrascarias e restaurantes de carnes em São Paulo.
Maître de salão
Coordena a recepção dos grupos e o fluxo do atendimento durante eventos e jantares fechados.
Coordenador de eventos
Organiza a reserva de espaço e o catering corporativo, do primeiro contato até o dia do evento.
Equipe de garçons
Time dedicado ao atendimento de mesa, treinado para acompanhar grupos do início ao fim da refeição.
Como trabalhamos
Abordagem
Cada grupo recebe um atendimento combinado previamente, sem imprevistos no dia da reserva.
Controle de qualidade
A cozinha confere cada travessa antes de ir à mesa, mantendo o padrão em grupos grandes e pequenos.
Comunicação
Confirmamos por escrito os detalhes de cada reserva antes da data, evitando mal-entendidos no dia do evento. A mesma pessoa que recebeu o pedido acompanha o grupo do início ao fim, o que mantém o atendimento consistente mesmo em datas de maior movimento, quando várias mesas são atendidas ao mesmo tempo.
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